2006年10月30日 食文化の転移のきっかけ――おでんとのりの事例

おはようございます、相澤です。今週は
『食と健康に本気な企業たち』
からご紹介いたします。
本日の目次は、

「食文化の転移のきっかけ――おでんとのりの事例」

おでんはアジア諸国ですんなり受け入れられましたがのり、つまりおにぎりは苦戦している。この２種類のファーストフード、違いはどこにあったのでしょう？

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担当：私はアジアに広くネイティヴとして通用する顔をしていますがおでんは今ひとつ好きではないのですね。：相澤でした

投稿者 aizawa : 07:48